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HECHA CON TALLOS Y RAÍCES

Cerveza de marihuana 100% en Canadá para celebrar la legalización del cannabis

Un laboratorio prepara la bebida aprovechando que el 17 de octubre se permitirá el uso de esta droga para fines recreativos

EL PERIÓDICO
23/07/2018

 

Hasta la fecha la inmensa mayoría de las llamadas cervezas de marihuana que hay en el mercado estaban elaboradas a partir de infusionar hojas de cannabis en el líquido o de mezclar el 'zumo' de cebada con el aceite de la maría, pero un laboratorio de Ontario, en Canadá, está dispuesto a ir más allá y producir la primera cerveza de marihuana 100%, sin gluten, porque estará hecha a partir de los tallos y las raíces del cáñamo. Toda una apuesta para aprovechar que el país norteamericano se sumará a Holanda a partir del próximo 17 de octubre y legalizará esta droga para fines recreativos.

Como explica 'The Guardian' en un extenso reportaje, la empresa
Province Brands quiere entrar pisando fuerte en un negocio que se espera que sea multimillonario. Dooma Wendschuh, portavoz de dicha compañía, afirma en declaraciones al diario británico que al principio albergaron muchas dudas sobre si podrían tener éxito con el invento. En las primeras pruebas, la cerveza de marihuana "sabía a brócoli podrido", pero con la ayuda de un químico encontraron la combinación correcta de lúpulo, agua, levadura y cannabis.

Durante el proceso de elaboración se elimina el alcohol y queda un brebaje resultante de "sabor seco y menos dulce que un sabor típico de cerveza", añade Wendschuh a 'The Guardian'. "La cerveza te golpea muy rápido, lo cual no es común para una marihuana comestible".

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