Más de 30 empresas ya han confirmado su participación en la vigésimo primera edición del Salón del Vino y la Aceituna de Almendralejo (Iberovinac) que se celebra este año del 20 al 22 de abril en su parte más profesional, y que tendrá además una extensión lúdica del 22 al 24 de abril para el público general, en este caso con expositores de empresas en la Plaza de Extremadura.
Los datos fueron ofrecidos por el presidente de Infetiba y concejal del Ayuntamiento de Almendralejo, Saúl del Amo, que presentó junto a la presidenta de Iberovinac, Manuela Bayón, las actividades que se harán del 20 al 22 de abril en el Palacio del Vino.
Durante la primera jornada del miércoles 20 destaca una cata de importadores que organiza Extremadura Avante, la inauguración oficial en la que estará presente el presidente de la Junta, Guillermo Fernández Vara, el Campeonato de Extremadura de Sumillería o una show cooking en el patio central.
Para el jueves está prevista una acción de compradores nacionales que según los primeros datos vendrán de comunidades autónomas como Madrid o Andalucía, entre otras regiones. La empresa Dihex ha programado una charla técnica sobre tecnología de la higiene para la industria del vino y la aceituna, mientras que hay una cata de vinos de variedades autóctonas y foráneas de Extremadura a cargo del prestigioso enólogo Ignacio de Miguel. Ese mismo jueves habrá otras catas de vinos. Una sobre nuevas tendencias que imparte Carmen Garrobo, docente especialista en análisis sensorial de productos agrolimentarios de la Escuela Española de Catas; y otra de la prestigiosa enóloga extremeña, Isabel Mijares. En este último caso es una cata de cavas. El jueves se cierra con un espectáculo de flamenco y vino a cargo de Carmen La Parreña y Carlos Vivas.
El viernes se presentará un estudio sobre la importancia del sector vitivinícola en Extremadura a cargo de Emilio Ontiveros, presidente de Analistas Financieros Internacionales (AFI). Ese día se harán entrega de los premios ‘Mantel Blanco’ a la mejor carta de vinos y ‘Musa de la Vendimia’, que reconoce una trayectoria en el sector.
Importadores
Manuela Bayón ha adelantado que habrá importadores de los principales países europeos como Reino Unido, Alemania, Francia o Italia, además de otros continentes como Estados Unidos, Chile, Costa Rica, Perú, Colombia, Ecuador, Emiratos Árabes o Marruecos, estos muy interesantes para las aceitunas.
