Fundado en diciembre de 1949 por un grupo de aficionados pacenses en el bar Mezquita --ubicado en lo que ahora es el hotel Lisboa--, el Museo Taurino posee un valioso patrimonio que lo convierte en uno de los más importantes de España. Entre sus fondos destacan el legado de la dinastía Bienvenida, con documentos tan importantes como la partida de nacimiento del Papa Negro. Además, cuenta con una mascarilla original de Frascuelo y una importante colección de carteles de toros, el más antigua de 1784, entre otros muchos.
