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NUEVA ASOCIACION.

Extremachef reúne a los profesionales culinarios

El colectivo cuenta ya con un centenar de socios en la región.

REDACCIONREDACCION
04/06/2010

 

Defender el patrimonio gastronómico extremeño en su diversidad y en sus orígenes, exigir el correcto etiquetado, promover intercambios entre profesionales, favorecer una alimentación sana y los combinados naturales así como proteger la calidad que distingue a los alimentos de esta comunidad son los amplios objetivos con los que nace la asociación Extremachef, que pretende integrar a los profesionales del sector, desde cocineros a cortadores de jamón.

La asociación fue presentada ayer en el restaurante Lugaris de Badajoz y tiene ya un centenar de socios, según informaron el presidente del colectivo, Benjamín Caballero y el vicepresidente, Javier García.

Próximamente, el colectivo ya tiene previsto organizar un taller de I+D+i en alimentación.

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