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Degustación solidaria de carne de Corderex


24/02/2018

 
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El Consejo Regulador de la IGP Cordero de Extremadura ‘Corderex’ formará parte de la IV Semana Gastronómica de la Dehesa de Monesterio con una degustación solidaria de su tradicional asado de Cordero de Extremadura al carbón de encina, que los visitantes podrán degustar a cambio de una pequeña aportación simbólica. La degustación tendrá lugar este próximo domingo, 25 de febrero, a las 13.00 horas, y toda la recaudación irá destinada a la Asociación Oncológica Extremeña.

El director técnico de la IGP Corderex, Raúl Muñiz, ha señalado que «dentro de la gastronomía de la dehesa no puede faltar el cordero como una de sus carnes estrella», por lo que la entidad ha querido estar presente en esta cita participando y realizando su típico asado de cordero. A lo largo de toda la semana se realizarán degustaciones, talleres y concursos para conocer la gastronomía de la dehesa y los productos de calidad de la tierra.

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