Si ya eres usuario, accede...

Recordarme

¿No recuerdas tu contraseña?
Accede con redes sociales...
Si todavía no eres usuario, regístrate...

¡Regístrate ahora! para recibir los titulares del día en tu e-mail.

¡Regístrate ahora! para poder comentar noticias, participar en sorteos y concursos.

Menú Accede
Si ya eres usuario, accede...

Recordarme

¿No recuerdas tu contraseña?
Accede con redes sociales...
Si todavía no eres usuario, regístrate...

¡Regístrate ahora! para recibir los titulares del día en tu e-mail.

¡Regístrate ahora! para poder comentar noticias, participar en sorteos y concursos.

Ensayo de las «hambres y hartazgos» de ‘El Quijote’


02/04/2018

 
Noticias relacionadas

Quesos de Tronchón, de Aragón; garbanzos de Martos, de Jaén, e incluso el caviar que traían los peregrinos de Alemania son algunos de los manjares que Cervantes cita en El Quijote y que ahora el periodista Tomás Álvarez describe y sitúa en un ensayo sobre la gastronomía y Cervantes. El leonés ha escrito Cosas de la bucólica. La gastronomía en El Quijote, un ensayo en el que la gastronomía cervantina sirve como hilo conductor para aproximarse desde el ámbito culinario a la sociedad española de finales del siglo XVI.

«Hambres y hartazgos, abstinencias y banquetes, productos, condumios y hasta refranes y dichos relativos a las cosas de comer aparecen una y otra vez en la novela cervantina y eso tiene un interés crucial para comprender cómo se vivía en aquella época», subraya Álvarez.

El libro se centra en primer lugar en el binomio reflejado por el ascetismo y la gula en los personajes de la obra y después aborda las comidas en diferentes escenarios, como en casa del hidalgo, los alimentos de los pastores y bandoleros, las comidas de las ventas o las de los palacios, con un capítulo especial para la Ínsula Barataria.

Las noticias más...
Deshacer Previsualizar antes de guardar Guardar CMS desarrollado por: CMS desarrollado por DiCom Medios, S.L.