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MONESTERIO

El V Concurso de Cocina de la Dehesa reparte 1.450 euros

RAFA MOLINA MONESTERIO
08/01/2019

 

Con el apoyo de la Diputación Provincial de Badajoz, la marca Jamón de Monesterio y bajo el distintivo CGE, (Ciudad Gastronómica Extremeña), el Ayuntamiento de Monesterio ha convocado la quinta edición del concurso Cocina de la Dehesa que forma parte de las actividades centrales de la próxima Semana Gastronómica de la Dehesa, que acogerá la localidad en febrero. El objetivo de esta convocatoria, explica la organización, «promocionar los productos de la dehesa, que forman parte de la economía e identidad de los pueblos de Extremadura, siendo el jamón ibérico el producto más emblemático».

El concurso contempla tres premios de 800, 400 y 250 euros además de diplomas y trofeos y consiste en la elaboración de creaciones culinarias en las que predominen todos aquellos productos denominados «de la dehesa» y el Jamón de Monesterio como ingrediente obligatorio.