Organizan unas jornadas sobre gastronomía gitana

El Museo de las Ciencias del Vino acoge hoy la jornada La Cultura en la mesa , organizada por el programa de Promoción de la Cultura, Desarrollo Integral y Participación Social del Pueblo Gitano de los Servicios Sociales de Base, con las que se dará a conocer la gastronomía gitana y paya. Para ello participarán dos restauradores, Fernando Campomanes,.de El Paraíso, y Emilio Montaño, de La Cabaña de Zafra, que se centrarán en lo que comen en Navidad gitanos y payos.

Además, se expondrá a los asistentes cómo se visten las mesas en ambos casos para dichas fiestas. Según la delegada de este área, Josefina Barragán, se han inscrito unas veinte mujeres y comenzarán hoy a las diez de la mañana. El fin es el de impulsar la identidad del pueblo gitano.