El restaurante del hotel rio prepara menus con bacalao

El restaurante Río La Alacena, situado en el Hotel Río de Badajoz, está celebrando sus XXVI Jornadas Gastronómicas. Hasta el próximo 21 de abril ofrece a sus clientes el bacalao como producto estrella. En estas jornadas se ofrece un menú degustación cuyo precio por persona es de 30 euros y está formado por varios platos: purrusalda con crujiente de bacalao, ensalada de bacalao y centollo, pimientos de la Vera rellenos de bacalao sobre salsa de puerro, sorbete de limón al cava, lomitos de bacalao a la brasa y semifrío de manzana. Además incluye el vino.