El SES detecta higiene insuficiente en el comedor del colegio Luis de Morales de Badajoz

Los resultados de los análisis realizados por el Servicio Extremeño de Salud (SES) para determinar el origen de la infección alimentaria que sufrieron 60 alumnos del colegio Luis de Morales de Badajoz (todos ellos usuarios del comedor, que gestiona la asociación de padres) no son concluyentes. Los análisis, que se han realizado de las muestras recogidas el 16 de febrero de comida relacionada con el brote alimentario, determinan que «no se puede establecer claramente la relación causa-efecto entre la comida ingerida y los niños afectados en el colegio». 

Sin embargo, según informa el SES, en los resultados sí se aprecia que «los valores de higiene a nivel microbiológico están por debajo de los niveles normales, por lo que la empresa de catering deberá tomar las medidas correctoras oportunas para evitar la recurrencia, reforzando las medidas de la higiene y la formación de los manipuladores».