Bodegas Conde de San Cristóbal presenta su vino de finca Pago Valdestremero 2023 con una imagen inspirada en el terruño

Bodegas Conde de San Cristóbal ubicada en la Milla de Oro de la Ribera del Duero presenta Pago Valdestremero 2023, el vino más representativo de la bodega que representa todas las parcelas de la finca. La nueva añada que llega acompañada de un nombre y una imagen más ligada al origen y más contemporánea, manteniendo su estética característica, distintiva y sofisticada. En el nuevo diseño incorpora referencias a su ubicación geográfica, muy vinculado a su privilegiada ubicación en el histórico Pago Valdestremero, en la localidad vallisoletana Peñafiel, con altitudes cercanas a los 900 metros de altitud y que le confiere su particular esencia de un tinto con carácter, de gran personalidad y elegancia.

Conde de San Cristóbal Pago Valdestremero 2023: la mejor expresión de la Ribera del Duero

Elaborado con 100% Tinta Fina, Conde de San Cristóbal Pago Valdestremero 2023 es un vino de finca de alta gama, que presenta un perfil aromático concentrado, profundo y complejo, con base de fruta fresca y toques minerales.

En boca es fresco, potente, sabroso y expresivo, con un paso redondo y largo. Un vino tinto elegante, fino y equilibrado, que mantiene la nobleza del terruño y representa fielmente la tipicidad de la Ribera del Duero.

Su estructura y elegancia lo convierten en un vino muy gastronómico, acompañante perfecto para quesos curados de oveja, asado de cordero lechal, costillas de cerdo al sarmiento, carnes a la brasa y embutidos.

Una añada exigente que premia el trabajo en el viñedo

La añada 2023 en el Pago Valdestremero estuvo marcada por importantes desafíos para el equipo de la bodega. El ciclo vegetativo estuvo condicionado por diferentes episodios climáticos. Tras un otoño cálido y generoso en lluvias, el invierno trajo temperaturas frías y heladas que afectaron a algunas parcelas. La primavera comenzó con una brotación temprana, seguido de nuevas heladas tardías, mientras que el verano se caracterizó por a una notable ausencia de precipitaciones.

Poco antes del inicio de la vendimia, hubo un chaparrón inesperado que pudo afrontarse gracias al manejo meticuloso del viñedo, una viticultura 100% ecológica y al trabajo del equipo.

La vendimia concluyó con uvas de excelente calidad y una maduración ideal gracias a las diferencias térmicas entre el día y la noche. Los racimos fueron cosechados a mano y cuidadosamente seleccionados tanto en el viñedo como en bodega. Como resultado, Conde de San Cristóbal Pago Valdestremero 2023 destaca por su frescura, intensidad de color, estructura y expresión varietal.

Una nueva imagen vinculada a la historia del Pago de Valdestremero

La nueva imagen de Conde de San Cristóbal Pago Valdestremero 2023 busca unir tradición y contemporaneidad, a través de una presentación renovada para un vino cuya personalidad nace de un territorio con siglos de historia vitivinícola.

Conde de San Cristóbal Pago Valdestremero 2023 es un vino de finca elaborado con uvas procedentes de las 80 hectáreas de viñedo propio de la bodega, situadas a unos 900 metros de altitud en la denominada Milla de Oro de la Ribera del Duero.

Su origen se encuentra en un pago histórico, el Pago Valdestremero, cuyos viñedos ya eran conocidos en el siglo XVI en la corte del rey Felipe II en Valladolid. Este legado histórico ha perdurado con el paso del tiempo y, a principios del siglo XX, la familia De la Mata adquirió el viñedo y fundó la Bodega Conde de San Cristóbal en este enclave único.

El nombre de la bodega rinde homenaje al primer conde, Julián de San Cristóbal y Eguiarreta (1725), antepasado de los actuales propietarios, quien fue un prestigioso Oidor de la Real Chancillería de Valladolid y Caballero de la Orden de Carlos III.

En la actualidad, este título nobiliario lo ostenta don Pelayo de la Mata, presidente del grupo vinícola Marqués de Vargas. La conexión con la historia y el linaje familiar sigue siendo, hoy en día, un pilar fundamental en la identidad de la finca.

Los vinos de Conde de San Cristóbal han sido reconocidos por algunas de las principales publicaciones y críticos internacionales especializados en vino.

En los últimos años, el experto en vinos españoles Tim Atkin, MW, destaca a la bodega Conde de San Cristóbal entre las mejores de la D.O. y selecciona algunos de sus vinos para su Top 100 de la Ribera del Duero. Ferrán Centelles y David Molina, catadores en España de Jancis Robinson, destacan también en sus informes sobre la región vinos de la bodega Conde de San Cristóbal.

Ficha de cata Conde San Cristóbal 2023

• ^{Envejecimiento: 12-14 meses en barricas de roble francés.}
• ^{Variedades: 100% Tinta Fina.}
• ^{Grado alcohólico: 14,5% Vol.}
• ^{Producción: 293.972 Bot. 750 ml, 8.000 Magnum}
• ^{Descripción: Aroma concentrado, profundo y complejo, con base de fruta fresca y toques minerales. En boca es fresco y potente, sabroso, expresivo y con un paso redondo y largo. Un vino equilibrado, muy fino, sin perder la nobleza del terruño de nuestro viñedo y que representa fielmente la tipicidad de la Ribera del Duero.}
• ^{PVP recomendado: 24,60€ (Disponible en Club del Gourmet de El Corte Inglés, en Lavinia o en bodeboca.com)}