Impulsan el conocimiento de las plantas culinarias

La Concejalía de Turismo de Villanueva de la Serena va a desarrollar en este mes de mayo la actividad denominada ‘Plantas culinarias en Quinto Coto, propiedades nutricionales’.

Consistirá en una visita al paraje natural Quinto Coto, donde los participantes conocerán la vegetación a orillas del río Zújar.

La actividad comenzará con un paseo de aproximadamente dos kilómetros guiado por Gloria Lorenzo y Arturo López, biólogos y técnicos en Educación Ambiental, que enseñarán a los participantes plantas como el tomillo, el hinojo y el escaramujo, que contienen grandes propiedades nutricionales.

Posterior al paseo, Luisa Muñoz, nutricionista, detallará cuales son los beneficios nutricionales de las plantas y cómo utilizarlas. Tras la charla, se degustará un gazpacho aromatizado con algunos ejemplares estudiados.