El cachopo de Jamonalia, el mejor de Extremadura y finalista en un concurso mundial

La Guía Oficial del Cachopo ha incluido al cachopo elaborado por el restaurante almendralejense Jamonalia como finalista del concurso internacional de mejores cachopos del mundo 2024 y, por tanto, como uno de los mejores platos internacionales. El jurado hizo público el fallo de un concurso que se ha venido desarrollando entre el 1 y el 20 de marzo y al que participó Jamonalia por su cachopo muy reconocido.

El cachopo de Jamonalia ha sido galardonado también con el primer premio de su comunidad autónoma de Extremadura, algo que celebra la familia de este humilde restaurante que sigue en pleno crecimiento y que se sitúa en la avenida república de Cuba de Almendralejo.

“Estamos muy contentos por este reconocimiento y, sobre todo, muy agradecidos a todas las personas que nos han votado y han venido al restaurante a probar el cachopo”. Y es que durante marzo, además de muchos vecinos de Tierra de Barros, ha venido gente incluso de otras comunidades exclusivamente a degustar el cachopo de Jamonalia.

Este cachopo está elaborado con ternera asturiana de los valles, jamón ibérico, queso cremoso de oveja, pimiento verde frito y le acompaña una guarnición de pisto de verduras de la huerta y patatas caseras.